Si terrà a Roma, presso la sede dell'UMAO, in via Ardeatina 524, il Corso
di Primo Livello per Assaggiatori di Olio Vergine. Il
corso si articolerà su 6 incontri, con cadenza settimanale, più gli esami,
durante i quali verranno trattati argomenti inerenti la conoscenza della
composizione, estrazione e commercializzazione dell’olio.
E’ sempre l’occasione
di avvicinarsi al mondo dell’olio da olive attraverso i corsi di assaggio
organizzati da professionisti ed esperti del settore. Attraverso la
degustazione ed un buon excursus teorico ci si inizia a rendere consapevoli
dell’importanza e di questo prezioso prodotto.
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