La truffa dell'olio è questione di conoscenza e di cultura

E' tutto racchiuso in un video, trasmesso dalla RSI (radiotelevisione svizzera) di quattro minuti e nove secondi. L'ottimo amico Cosimo Damiano Guarini, agronomo, esperto di olio da olive e autore del libro Lovolio, parla di olio da olive spiegando alcune semplici nozioni che ogni consumatore dovrebbe conoscere. Ed è proprio lì che si fa leva, sui consumatori, anche a seguito degli ultimi fatti di cronaca legati a famosi marchi. Il consumatore spesso non sa, ha poca conoscenza, poca cultura del prodotto e pertanto non è in grado di valutare la qualità del prodotto. Si parla di Made in Italy, spesso usato come veicolo vincente per la commercializzazione ma si parla anche di Puglia, Regione per la quale ogni italiano può vantarsi, e di qualità, di valori nutrizionali, di come scegliere l’extravergine perfetto. Si parla infine, di corretta informazione. Il video potete vederlocliccando QUI