Nuova veste grafica per il Koinè di Benedetta

Non lo nascondo, non voglio e non sarebbe reale, il Koinè fa parte della mia passione per l'olio e come tale lo tengo stretto tra i preferiti. Ecco, mi sono dichiarato. Ma chi mi conosce lo sa, oltretutto c'è un bellissimo rapporto di amicizia e stima reciproca con l'azienda che àncora e lega passione e professionalità.

Oggi, il Koinè - l'extra vergine prodotto da Benedetta Cipriano - cambia veste grafica. L'etichetta e il logo come la grafica andavano riviste, ogni tanto fa bene innovarsi, crescere e dare vitalità al lavoro svolto nel tempo. L'azienda Cipriano ha intrapreso - anni fa - un percorso di qualità, raggiungendo risultati importanti. Il suo extravergine è presente in tante guide, riviste di settore ed ha ottenuto numerosi riconoscimenti e premi. L'ultimo, l'inserimento nella guida mondiale Flos Olei 2015 di Marco Oreggia. In realtà si tratta di un restyling della vecchia grafica, perché conserva gli elementi e i colori di prima ma ha un nuovo carattere, accattivante e moderno. Conserva anche i loghi della famiglia, in alto e per primi: Cipriano e Ventriglia. Il restyling regala una identità più appropriata, professionale ed elegante, oltre a rendere l'azienda più attuale e competitiva.

Oggi la piccola impresa Cipriano sta lavorando ad un nuovo prodotto, un extravergine con caratteristiche chimico-organolettiche superiori, con parametri molto più elevati. È un progetto ambizioso ma emblematico della voglia di crescere ed innovarsi. Sarà una "riserva" o una linea "oro" non si sa, certamente avrà una sua etichetta specifica che ne indicherà le proprietà e sarà un prodotto numericamente limitato. Restiamo in attesa!

Azienda agricola Cipriano Benedetta

Via Pigna Pioppetelli

81016 Piedimonte Matese

Tel. 0823 785644 - 333 7475820

extra.koine@gmail.com

Oggi vi presento Koinè

Per me è un vero piacere ed un onore presentare questa piccola grande azienda olivicola. La titolare, sig.ra Cipriano Benedetta, è ormai una stimata produttrice di olio extravergine di oliva.

L’azienda, situata nell'Alto Casertano - in agro del Comune di Piedimonte Matese e nel cuore del Parco Regionale del Matese - rinasce con grande passione nell'anno 2008, dalla importante decisione di Benedetta a riprendere in maniera professionale i maestosi circa 1000 esemplari della autoctona Cultivar Tonda del Matese.

Se ci si trova a visitare questo splendido territorio, l’Alto Casertano, vi invito a visitare l’azienda accompagnati dalla titolare, sempre molto gentile ed accogliente e capace di trasmettere la grande passione e l’autentico amore per gli ulivi e per l’olio Koinè che produce.

Assaggiatrice professionista, ha acquisito negli anni notevole esperienza nel campo dell’olio buono, grazie alla quale oggi produce un monovarietale di Tonda del Matese di pregio assoluto, vincitore di vari concorsi dedicati all'extravergine e presente in molte guide. Assolutamente da provare!

Non posso e non voglio tenere nascosto il piccolo vigneto di Antico Pallagrello, varietà autoctona che ha radici storiche proprio nella zona in cui sono ubicati i terreni dell’azienda Cipriano, dal quale la titolare produce un ottimo vino - sia bianco che nero - che stuzzica la mente con i suoi profumi e ricorda (con un po’ di sana fantasia) quello che tanto amava il Re Ferdinando IV di Borbone.

Proprio il Re Ferdinando IV di Borbone infatti, nell'anno 1775, lasciò una lapide nel fondo denominato “Monticello” in Piedimonte Matese nella quale veniva inciso il seguente bando:

“…Ferdinando IV di Borbone, per grazia di Dio Re delle Due Sicilie…fa noto a tutte qualsivoglia persone di qualunque grado e condizione sia, che da oggi…non ardiscono ne presumano di passare né ripassare per dentro la masseria di moggia 27 circa vitata…, sita nella città di Piedimonte nel luogo detto Monticello tanto di notte quanto di giorno con lume o senza, né a piedi né a cavallo né con carretti o some…sotto pena di ducati 50”

di Vincenzo Nisio - tutti i dirittii riservati