La questione dell’olio e dei prodotti di qualità nelle mense scolastiche

Facebook è uno strumento interessante, se usato con criterio si possono anche affrontare dibattiti stimolanti, allargati ad un pubblico specifico di settore e con esperienze dirette. E così, mi sono imbattuto in una discussione che stesso io, in maniera provocatoria, ho acceso sul social. La questione dell’olio da olive (ma non solo) nelle mense scolastiche. Chi mi segue sa quanto ci tengo a questo argomento e tante volte ho sollevato la questione, che pare però davvero ingarbugliata.

I consumatori di oggi, gli adulti, si deliziano con la margarina, col burro e quando va bene con oli di oliva di bassa qualità. L'assenza delle scuole.

Il mio è un amaro grazie, alle scuole – elementari, materne, medie e superiori – che non hanno voluto partecipare alla prima edizione del Buonolio Salus Festival. Questo articolo è rivolto a loro, a chi ha dimostrato di non avere interesse nella formazione dei propri alunni e all’educazione alimentare. Ne abbiamo invitate tante, ma purtroppo solo tre scuole hanno aderito e partecipato all’evento, le altre nemmeno ci hanno risposto all’invito. Non volevamo fare numero, anzi, ci siamo preoccupati di essere troppi sabato 29 Marzo 2014 alla Tour D’Argent, in compagnia dell’Istituto Tecnico Agrario di Piedimonte Matese, dell’Istituto Alberghiero di Piedimonte Matese e dell’Istituto Alberghiero di Castelvenere a cui va un plauso per l’interesse e per gli interventi dei ragazzi che hanno preparato ottime presentazioni. Bellissima mattinata. Volevamo coinvolgere i più piccoli, educarli all’assaggio dell’olio, all’amaro e piccante, al fruttato.