Si sa, con l’estate arriva la voglia di cibi freschi, delicati e colorati. Ed ecco le insalate, che sprigionano una serie incredibile di profumi ed aromi. Io – personalmente – amo quella di pomodori, d’estate la mangio tutti i giorni. E qual è l’alimento principale di un’insalata? Bè, voi immaginate l’insalata senza olio extra vergine? Possiamo dire che l’extravergine è il cuore pulsante dell’insalata oltre ad essere il grasso più salutare e più indicato.
