E' un vecchio argomento ma attuale, quello degli OGM è un tema caldo che
trova riscontri in diverse menti e con diversi pensieri. La verità ancora non
c'è, perché da un lato c'è la scienza a chiarire che gli Ogm non sono dannosi,
dall'altra ci sono alcune associazioni - come Slow Food - che parlano di poche
garanzie sulla sicurezza per l'uomo e sono contrarie. Dario Bressanini, scienziato, da tempo
si occupa di OGM e ne parla apertamente nel suo ultimo libro "Pane e
Bugie" che consiglio di leggere per avere una visione
più completa dell'argomento e per conoscere la verità.
Perché ne scrivo sul Blog? Perché sono curioso di capire noi
consumatori come la pensiamo, come vediamo gli OGM, se tutti sappiamo che in
realtà già mangiamo cibi derivati da modificazioni genetiche indotte da
radiazioni nucleari.
Da un articolo su Repubblica di Elena
Cattaneo al pensiero di Carlo
Petrini sul portale Slow Food, passando per Coldiretti e Eataly e per
altri migliaia di articoli sugli OGM della serie “chi più ne ha più ne metta”.
Ma qual è la verità nessuno lo ha definito ancora. O forse si sa ma non si
vuole che si sappia?
